Hotel Du Palais

Hotel Du Palais
Дворец в окружении песчаных дюн остался прекрасным романтическим свидетельством любви к императрице Евгении императора Наполеона III. Построенный в XIX веке, он гармонично сочетает в своем оформлении изысканную роскошь и элегантную сдержанность.
Hotel Du Palais расположен в городе Биарриц на Атлантическом побережье, почти на границе Испании и Франции. Подобно Баден-Бадену, Биарриц был невероятно популярен у наших соотечественников, поэтому в последнем десятилетии XIX века сюда съезжались почти все, кто представлял российский Императорский дом. Самой, пожалуй, частой гостьей была мать Николая II императрица Мария Федоровна. Каждую осень в сопровождении многочисленной свиты она прибывала в собственном поезде, а на следующий день великие княгини Ольга и Ксения, ее дочери, устраивали званый вечер с многочисленными приглашенными.

А в XX столетии Hotel Du Palais посещали Игорь Стравинский, Эрнест Хемингуэй, Морис Равель, Сара Бернар, Джейн Мэнсфилд, Чарли Чаплин, Жан Кокто, Фрэнк Синатра.
С течением времени резиденция императоров превратилась в фешенебельный курорт, который сегодня многие называют жемчужиной Атлантики. Hotel du Palais сохранил свой неповторимый шарм и незабываемое очарование. Это настоящая легенда, которой отведено существовать еще много столетий.
В отеле 160 номеров. Оформление интерьеров классическое: светлые тона, на потолках мастерски выполнена художественная лепнина, большие светлые окна, мягкие уютные кресла и диваны в стиле ампир. На трех этажах все комнаты считаются памятниками истории, и в них строго придерживаются подлинного классического дворцового стиля эпохи Наполеона III.
Три роскошных ресторана Hotel Du Palais славятся блюдами гастрономической французской кухни. Все они готовятся под руководством одного из лучших шеф-поваров Франции Жана-Мари Готье. Первый в этой триаде ресторан La Villa Eugenie, названный в честь первой владелицы дворца, имеет звезду Micheline. Воторой ресторан — La Rotonde — располагается в круглом зале с интерьером в классическом дворцовом стиле. В ресторане L’Hippocampe, который расположился на террасе у бассейна, подают морепродукты и лучшие баскские блюда. Кстати, здесь в меню по сей день сохранились блюда, которые любила сама императрица Мария Федоровна. Каждый, кто приезжает в отель, может заказать себе блюда из меню императрицы и провести чудесный вечер у окна, из которого открывается вид на маяк.